Fórum Gastronômico em Cabo Frio

Com entrada gratuita, acontecerá em Cabo Frio, nesta quarta-feira (21/03), o Fórum Gastronômico Sebrae na Mesa. Em pauta, estão os desafios e as possíveis soluções para as empresas na área de gastronomia. O evento, no hotel Paradiso Corporate, contará com os idealizadores do desfile “Brasil bom de boca” (enredo da União da Ilha do Governador-RJ) e ainda quatro oficinas gastronômicas com chefs de Cabo Frio. As vagas são limitadas. 

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Às 14h30, a eco chef Mônica Bull, do Restaurante Cereall Gourmet, fará parte do Painel de abertura que terá como tema “A valorização da gastronomia no fortalecimento do turismo”. “Participei de tudo o que Sebrae na Mesa oferece. O programa é voltado a soluções com foco no aprimoramento da capacidade produtiva, comercial e promocional. Estamos implementando tudo o que aprendi. As consultorias são excelentes”, afirma a empresária. O Restaurante vegano/vegetariano fica na Rua José Bonifácio, 28, no Centro de Cabo Frio.

O Painel contará ainda com a coordenadora do Sebrae Ana Cláudia Vieira, a Secretária de Turismo Fabíola Bleicker, e a presidente do Convention & Visitors Bureau Maria Inês Oliveros. O fórum também trará uma palestra sobre cervejas especiais e harmonização, com o somellier Ronaldo Rossi, proprietário da Cervejoteca, loja de cervejas especiais em São Paulo, com mais de 750 rótulos; e até uma aula sobre elaboração de cardápios criativos e rentáveis com a chefe Rô Gouvea.

Colaboração: Iva Maria Moreira

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